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| El Mayorazgo de Jabugo visita
la feria de alimentación de Frankfurt y el jurado
califica nuestros jamones ibéricos de bellota como
medalla de oro. |
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El Mayorazgo de Jabugo se fue de viaje este mes de mayo a la XVI edición de la Feria IFFA de Frankfurt,
el mayor evento relacionado con la industria cárnica que se celebra a nivel mundial cada tres años.
Allí presentamos nuestros jamones ibéricos de bellota y nuestras cañas de lomo al concurso oficial de productos
cárnicos derivados del porcino.
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Los visitantes de todas las partes del mundo visitaron nuestro stand, atraidos por la buena reputación
que los productos del cerdo ibérico español tienen. Con gran interés atendieron a las explicaciones sobre cómo
cortar el jamón, como distinguir un buen jamón ibérico, como usarlo como condimento en diversos platos, como se cría
al animal, el proceso de elaboración, la tradición que existe en la zona de Jabugo ...
Y una vez más nos convencimos de que no hay mejor forma de presentar nuestros productos ibéricos que haciendo una cata.
Industriales, comerciantes y consumidores de medio mundo degustaron, y muchos repiteron, nuestros jamones de bellota. Todo un éxito !
En cuanto al concurso oficial ... el Mayorazgo de Jabugo tuvo el gran honor de ver como el jurado había quedado
tan satisfecho tras la cata con nuestros jamones ibéricos de bellota que le concedieron la medalla de oro.
Aquí vemos a José Luís, nuestro director recogiendo la medalla de oro que recibieron nuestros jamones.
Nuestras cañas de lomo también participaron en el concurso y de nuevo el Mayorazgo recibió el premio
de la medalla de plata.
La tradición y esfuerzo que llevan nuestros productos detrás se vio recompensada por las valoraciones del jurado
y de los visitantes de nuestro stand.
En resumen, la experiencia fue tan positiva que prometemos repetir en otras ferias del sector
para llevar la tradición cárnica de Jabugo a los consumidores internacionales.
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